Mini bolo de amendoim ... adaptei da receita de alguém,acho que foi da gi ...
Receita..
2 colheres de farinha de amendoim
2 colheres de creme de leite
1ovo
1colher de chá de óleo de coco
1colher de chá de fermento
25 gotas de adoçante não ficou tão doce, então , depende do gosto aumente .
Recheio e cobertura
1colher de sopa de pasta de amendoim
1 colher de creme de leite
Um pouco de farinha de amendoim para salpicar em cima
Modo de preparo
Bata o ovo, acrescentar os outros ingredientes menos o fermento bater até ficar bem homogênea, acrescente o fermento, fiz direto na caneca, faça em caneca grande rende um bolinho grande.
Recheio só misturei tudo e passei no bolo, salpiquei c a farinha ... ah coloquei adoçante aqui tb, pra mim não da sem adoçar.