Natalisha1905 's dagbok, 07 dec 16

тааак...и что у нас тут? Вижу пророщенные зерна... вопрос...вы их до зеленых листиков ростите...слышала что нельзя доводить до вырабатывания хлорофила...т.е.кушать надо пока белые... и еще...как вы обеззараживаете ростки? ну а фото как всегда прелестно! 

Благодарю 🙏🏻 Да, до зелёных листочков, но только подсолнечные семечки, пшеницу, рожь, нут, гречку, ваш и чечевицу только до 5мм, когда семечка проклюнулась. Проращиваю самым простым способом, замачиваю на ночь промытые семена (часов на 8-10), затем ещё раз споласкиваю и перекладываю на блюдце накрыв марлей. По мере необходимости сбрызгиваю водой, поддерживаясь влажность. Готовые проростки просто промываю, убираю ненужную шелуху и ем) Читала про способ очистки в воде с марганцовкой, но вместе с вредными веществами по такому методу должны и полезные погибать. Это как с чесноком и луком) 

А в смузи традиционно шпинат, 1 банан, много-много воды (те после ролл я до сих пор чувствую тяжесть и вся отёкшая), проростки и бальзамический соус (его можно использовать как в салатах, так и для каш и фруктов) 

ух ты...интересное сочетание...бальзамический уксус и бананы...? Ну, как минимум не тривиально)))  

Не уксус, соус! Это разные вещи))) соус как правило используют в японской кухне)  

я даже не слышала о бальзамическм соусе...он калорийный? Сладкий? 

Нет, не сладкий, привкус специфический и не всем нравится, брала в Перекрёстке за 100р, да и он лишь для украшения, меньше чайной ложки, просто быстро растекается) а калорий не так уж и много 162 на 100гр.