Мне очень нужен ваш совет!! Я не могу больше давится курогрудью, творогом и яйцами((( готова питаться одними овощами и сыром... Но где мне взять белок? Я могу заменить его протеином?
|
80,8 kg
Tappat hittills: 9,2 kg.
Kvarvarande: 20,8 kg.
Kosten följs: Ganska bra.
|
|
989 kcal
|
Fett: 41,16g | Prot: 75,10g | Kolh.: 79,85g.
Frukost: Gerber Фруктовое Пюре Яблоко и Груша, Finn Crisp Хлебцы Ржаные Original, Зеленый Чай, Хохланд Плавленый Сыр Чизбургер, Савушкин Продукт Творог 1%. Lunch: Салат Любимый. Middag: Крошка-Картошка Наполнитель Сырный, Крошка-Картошка Салат Закусочный, Крошка-Картошка Картофель Печеный с Сыром. Snacks/Annat: Мандарины. mer...
|
Tappar 2,8 kg per vecka
|
Kommentarer
Насчет протеина не знаю. Попробуйте фасоль, в ней много белка.
03 apr 15 av medlem: Oumynaoka
|
не белок, а аминокислоты 9составляющие белка)
тыквенные семечки
тофу
рыба/кальмар/креведко
фасоль/горох/соя/нут
говядина-телятина-субпродукты (сердечки, желудки, печень)
рис/пшено/гречка
Наиболее важными и чаще всего дефицитными аминокислотами являются лизин, триптофан и метионин. Лизин в организме человека тесно связан с процессами кроветворения, синтезом алкалоидов. При его участии в костях происходит накопление кальция.
Больше всего лизина содержится в моркови, овощной фасоли, шпинате, цветной капусте и кольраби.
Триптофан участвует в образовании гемоглобина и сывороточных белков, необходимых для синтеза витамина PP. В большом количестве триптофан содержится в белке фасоли овощной, зеленом горохе, свекле.
Метионин необходим для синтеза в организме холина, адреналина и других биологически активных веществ. Недостаток его приводит к нарушению обмена веществ, в первую очередь липидов, и является причиной тяжелых заболеваний желудка и печени. Метионин содержится в моркови, свекле, капусте белокочанной, цветной, редисе, петрушке.
Большую ценность представляют специфические белки — ферменты, которые играют роль катализаторов в процессе пищеварения. Ферменты сохраняются только в свежих овощах. В процессе сушки, тепловой обработки и из-за неправильного хранения ферменты разрушаются, поэтому только свежие овощи наиболее полезны для человека.
По активности пероксидазы можно судить об общем окислительно-восстановительном процессе в организме. Этот фермент присутствует в большинстве овощей, особенно богаты им капуста, салат, редис, редька, морковь.
Наибольшее количество амилазы, ускоряющей расщепление крахмала, обнаружено в овощной фасоли, горохе. Сахароза и рафиназа стимулируют расщепление дисахаров, регулируют углеводный обмен. Больше всего этих ферментов в моркови и свекле.
В каких овощах больше всего пектиновых веществ?
Пектиновые вещества — застуденевшие межклеточные субстанции, состоящие из высокомолекулярных углеводов. В пищеварительном тракте пектины не перевариваются и не усваиваются организмом, но являются сорбентами токсичных веществ, способствуют снижению холестерина в крови. Большое количество пектина содержит петрушка (корнеплоды), перец сладкий, баклажан, арбуз, морковь.
03 apr 15 av medlem: Trealol
|
|
|
|
|
Lämna en kommentar
Du måste logga in för att kunna lämna en kommentar. Klicka här för att logga in.
|
|
|
|