Betyg:
Medelbetyg av FatSecrets medlemmar
|
A low fat holiday dessert option.
Ingredienser
Anvisningar
- To make caramel, in a small heavy saucepan melt 3/4 cup of sugar over low heat, stirring constantly. After it melts, increase to heat to medium and cook, without stirring, until it turns dark gold. Be careful not to burn.
- Remove from heat and add water (it may hiss at you.) Return to low heat and stir until liquid. Carefully pour into small pie or cake pan, tilting until the bottom and part of the sides are coated. Put aside.
- Pre-heat oven to 325 °F (160 °C). Whisk 1/3 cup sugar and eggs until smooth. Mix in puree, cinnamon and vanilla. Stir in milk.
- Put the caramel-coated pan into a larger pan. Pour cold water into the larger pan so that the water comes to about halfway up the sides of the smaller pan.
- Pour the pumpkin mixture into the caramel-coated pan. Place in pre-heated oven.
- Bake for an hour, until a knife inserted a little bit away from the edge of the pan comes out clean.
- Remove carefully from oven, place in sink for best control. Drain the water. Remove custard pan from the larger pan and place on rack to cool. Refrigerate after cooling until ready to serve.
- To serve, place a larger plate or platter over the pan and invert. Cut into eight pieces.
36 medlemmar har lagt till detta recept till sin kokbok.
|
Recensioner
Good recipe. I like baked custards and pumpkin; I'll definitely make this one again.
29 okt 09 av medlem: doit2it
|
|
|
|
|
Granska detta recept
Du måste logga in för att kunna granska detta recept. Klicka här för att logga in.
|
|
|
Hitta fler recept
|
Filtrera efter måltidstyp
efterrätt
Senaste recept
Knasigt på utsidan och superfukt på insidan, perfekt att kombinera med kaffe eller te.
|
Enkelt, gott och perfekt att kombinera med kaffe till frukost.
|
Det här receptet är hälsosamt, enkelt och gott.
|
Ett hälsosamt och gott recept med bara 3 ingredienser.
|
|
Lämna ett recept
Näringsmässigt sammandrag:
|
|
Det finns 170 kalorier i en portion av Pumpkin Flan.
|
|
Kalorifördelning: 14% fett, 75% kolh., 12% prot. |
|
Näringsvärden
Portions storlek
per portion
Energi
709 kJ
8%
170 kcal
Fett
2,62g
4%
Mättat fett
0,875g
4%
Enkelomättat fett
0,987g
Fleromättat fett
0,35g
Kolhydrater
32,24g
12%
Socker
30,59g
34%
Fiber
1g
Protein
5,04g
10%
Salt
0,14g
2%
Kolestrol
107mg
Kalium
171mg
9%
Kalorifördelning:
Kolhydrater (74%)
Fett (14%)
Protein (12%)
|
|
* Baserat på en RDI av 2000 kalorier
|