Förberedelsetid: 1 h
Tillagningstid: 30 min
Typ av måltid:
varmrätter
lunch
Betyg:
Medelbetyg av FatSecrets medlemmar
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av medlem: Carmenpa79
Hamburger di Lenticchie e Quinoa
Un secondo vegetariano light.
Ingredienser
Anvisningar
- Bollire rispettivamente le lenticchie e la quinoa con acqua e un pizzico di sale (seguendo i tempi indicati sulla confezione). Una volta cotti scolarli dall'acqua in eccesso.
- Mettere nel frullatore le lenticchie, la quinoa, le cipolle, l'aglio, il peperone, un pizzico di sale, la curcuma e il pepe nero e un cucchiaio d'olio. Frullare fino ad avere un impasto omogeneo.
- Preparare delle polpette di circa 100g l'una, passarle nella panatura fatta con pangrattato, amaranto e sesamo, disporle su di una teglia foderata con carta forno e oleata leggermente e schiacciarle per dar loro la forma di un hamburger.
- Cuocere in forno a 200° per circa 20/30 minuti.
- Dato il numero consistente di hamburger, possono essere conservati in frigo o freezer e riscaldati in padella antiaderente alla bisogna.
- Opzionale: se siete soliti prepararvi centrifugati di verdure, potete usare il residuo della centrifuga (solo verdure) da inglobare all'impasto. In questo modo riciclerete gli "scarti" della centrifuga e aumenterete le fibre dell'hamburger.
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Näringsmässigt sammandrag:
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Det finns 204 kalorier i en portion av Hamburger di Lenticchie e Quinoa.
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Kalorifördelning: 28% fett, 59% kolh., 14% prot. |
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Näringsvärden
Portions storlek
per portion
Energi
855 kJ
10%
204 kcal
Fett
6,4g
9%
Mättat fett
0,905g
5%
Enkelomättat fett
3,57g
Fleromättat fett
1,405g
Kolhydrater
30,4g
12%
Socker
2,16g
2%
Fiber
5,5g
Protein
7,1g
14%
Salt
0,45g
8%
Kolestrol
0mg
Kalium
336mg
17%
Kalorifördelning:
Kolhydrater (58%)
Fett (28%)
Protein (14%)
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* Baserat på en RDI av 2000 kalorier
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