Förberedelsetid: 30 min
Tillagningstid: 30 min
Typ av måltid:
varmrätter
Betyg:
Medelbetyg av FatSecrets medlemmar
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av medlem: macf62cv
Brochetas de Pollo y Salmón
Ricas y deliciosas brochetas con pollo y salmón, ideales para una comida light
Ingredienser
Anvisningar
- Lavar perfectamente los muslos de pollo deshuesados y partirlos en 3 partes cada uno.
Picar el salmón de manera que se formen 9 piezas.
- Lavar y desinfectar todos los vegetales, en particular los champiñones, retirarles el tallo pues no se utilizará, escurrirlos bien.
- Partir el jitomate, pimiento, cebolla y piña en trozos de aproximadamente 3 x 3 cm y reservar.
- En una brocheta insertar un champiñón, luego un trozo de muslo, jitomate, cebolla, pimiento y piña, repetir esta operación 3 veces por cada brocheta hasta terminar los muslos. Realizar la misma operación para los trozos de salmón, deberán de quedar 6 brochetas.
Ponerlas en un refractario.
- En un molde mezclar bien el aceite de oliva, el vinagre (debe ser Vinagre de Vino Tinto), 1 ó 2 dientes de ajo finamente picados, el curry, comino en polvo y una cucharada de Paprika (no la localicé en los ingredientes), mezclar muy bien. Con esta mezcla bañar las brochetas.
- Hornear a 150° por 30 minutos tratando de bañar de vez en cuando con el caldillo las brochetas o dando rotación a las mismas, puede taparse con papel aluminio.
- Retirar del horno y servir 1 brocheta de pollo y 1 de salmón. Puede acompañarse de una pequeña porción de arroz.
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Näringsmässigt sammandrag:
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Det finns 484 kalorier i en portion av Brochetas de Pollo y Salmón.
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Kalorifördelning: 55% fett, 18% kolh., 27% prot. |
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Näringsvärden
Portions storlek
per portion
Energi
2025 kJ
24%
484 kcal
Fett
30,26g
43%
Mättat fett
4,542g
23%
Transfett
0g
Enkelomättat fett
19,299g
Fleromättat fett
4,584g
Kolhydrater
22,14g
9%
Socker
12,9g
14%
Fiber
4,6g
Protein
33,24g
66%
Salt
0,62g
10%
Kolestrol
80mg
Kalium
945mg
47%
Kalorifördelning:
Kolhydrater (18%)
Fett (55%)
Protein (27%)
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* Baserat på en RDI av 2000 kalorier
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