Förberedelsetid: 5 min
Tillagningstid: 15 min
Typ av måltid:
soppor
varmrätter
lunch
Betyg:
Medelbetyg av FatSecrets medlemmar
|
av medlem: Ms LadyBird
Vietnamese-Style Beef & Noodle Broth
A quick and tasty Vietnamese noodle soup.
Ingredienser
Anvisningar
- Heat oil in a Dutch oven or soup pot over high heat.
- Add beef and cook, stirring often, until just cooked, about 2 minutes. Transfer to a plate using tongs, leaving the juices in the pot.
- Add bok choy to the pot and cook, stirring, until wilted, about 2 minutes.
- Add broth and water, cover and bring to a boil.
- Add noodles and soy sauce, simmer until the noodles are soft, about 4 minutes.
- Return the beef to the pot and cook until heated through, 1-2 minutes more.
- Ladle into bowls and sprinkle with bean sprouts and basil. Serve hot.
75 medlemmar har lagt till detta recept till sin kokbok.
|
Recensioner
This soup was delicious. I didn't have any boo choy on hand so I used a bag of baby spinach. Also added mushrooms, fish sauce and used coriander instead of basil (I reckon it makes it more vietnamese….y)
Result was brilliant.
30 apr 14 av medlem: courtney.m
|
|
|
|
|
Granska detta recept
Du måste logga in för att kunna granska detta recept. Klicka här för att logga in.
|
|
|
Hitta fler recept
|
Filtrera efter måltidstyp
soppor
varmrätter
lunch
Senaste recept
Hälsosamt och lågt sockerbakat mellanmål.
|
Supergoda och mättande pannkakor till frukost.
|
Snabb och enkel grönsakssallad gjord på färska grönsaker.
|
Läckert, hälsosamt och superfuktigt.
|
|
Lämna ett recept
Näringsmässigt sammandrag:
|
|
Det finns 218 kalorier i en portion av Vietnamese-Style Beef & Noodle Broth.
|
|
Kalorifördelning: 41% fett, 20% kolh., 39% prot. |
|
Näringsvärden
Portions storlek
per portion
Energi
911 kJ
11%
218 kcal
Fett
10,02g
14%
Mättat fett
3,466g
17%
Enkelomättat fett
4,549g
Fleromättat fett
0,897g
Kolhydrater
10,86g
4%
Socker
5,09g
6%
Fiber
2g
Protein
21,55g
43%
Salt
1,83g
31%
Kolestrol
45mg
Kalium
720mg
36%
Kalorifördelning:
Kolhydrater (20%)
Fett (41%)
Protein (39%)
|
|
* Baserat på en RDI av 2000 kalorier
|