Förberedelsetid: 20 min
Tillagningstid: 1 h
Typ av måltid:
soppor
lunch
Betyg:
Medelbetyg av FatSecrets medlemmar
|
av medlem: thom0991
Spicy Chicken & Black Bean Soup
Spicy soup with chicken, black beans, corn and tomatoes.
Ingredienser
Anvisningar
- Chop onion and garlic. Add 1 tbsp oil to non-stick stock pot and saute onions and garlic stirring frequently until onions are soft but not brown, about 5 minutes.
- Place onions and garlic mixture into food processor. Add 1/4 to 1/2 of the chicken stock, cumin, cocoa and red pepper flakes. Cover and blend on high until smooth, about 30 seconds.
- Saute chicken in stock pot with 1 tbsp oil until chicken is cooked.
- Pour mixture from food processor back into stock pot.
- Place 15 oz beans and 1/4 to 1/2 of chicken stock in food processor. Cover and blend on high until smooth about 30 seconds. Pour mixture into stock pot.
- Add remaining chicken stock, beans, corn and tomatoes to stock pot, do not blend.
- Bring to a boil, lower heat to medium and simmer covered for 30 minutes.
47 medlemmar har lagt till detta recept till sin kokbok.
|
Recensioner
Pretty good. What I don't know is how much is considered 1 serving. 1 cup?
07 nov 13 av medlem: Carlsen.lm
|
|
|
|
|
Granska detta recept
Du måste logga in för att kunna granska detta recept. Klicka här för att logga in.
|
|
|
Hitta fler recept
|
Filtrera efter måltidstyp
soppor
lunch
Senaste recept
Läckert, rikt på protein och fiberrecept.
|
Knasigt på utsidan och superfukt på insidan, perfekt att kombinera med kaffe eller te.
|
Ett hälsosamt och gott recept med bara 3 ingredienser.
|
Söt, mjuk och läcker dessert eller mellanmål.
|
|
Lämna ett recept
Näringsmässigt sammandrag:
|
|
Det finns 251 kalorier i en portion av Spicy Chicken & Black Bean Soup.
|
|
Kalorifördelning: 17% fett, 52% kolh., 31% prot. |
|
Näringsvärden
Portions storlek
per portion
Energi
1049 kJ
13%
251 kcal
Fett
4,83g
7%
Mättat fett
1,103g
6%
Transfett
0g
Enkelomättat fett
2,733g
Fleromättat fett
0,788g
Kolhydrater
33,48g
13%
Socker
2,32g
3%
Fiber
11,9g
Protein
19,89g
40%
Salt
2,32g
39%
Kolestrol
24mg
Kalium
158mg
8%
Kalorifördelning:
Kolhydrater (52%)
Fett (17%)
Protein (31%)
|
|
* Baserat på en RDI av 2000 kalorier
|