Förberedelsetid: 20 min
Tillagningstid: 1 h
Betyg:
Medelbetyg av FatSecrets medlemmar
|
Roasted Garlic & Butternut Squash Soup
Sweet, savory and very yummy soup.
Ingredienser
Anvisningar
- Roast two garlic heads in 350° F (175° C) oven for 30 minutes, set aside to cool.
- Chop, seed and peel squash. Saute onions, celery and carrots in the light butter spread (like Smart Balance).
- Add squash, vegetable broth and garlic to pot, bring to a boil.
- Add sage, preferably fresh, minced.
- Reduce heat and let simmer for about 30 minutes, or until squash is tender. Occasionally stir and mash soup with a wisk to break up the squash.
- Add non-dairy milk, salt and pepper to taste.
- Serve warm, garnished with vegan sour cream or anything else you like!
95 medlemmar har lagt till detta recept till sin kokbok.
|
Recensioner
Delicious soup.
30 dec 11 av medlem: lofty55
|
Used 2% milk instead of the rice milk. Very good!
30 dec 11 av medlem: TEN_65
|
Very yummy! I skipped the milk part. Also, I think I will try less garlic next time. So tasty!!
11 jul 11 av medlem: VegasDesi
|
Sounds delicious but when do you add the cloves?
20 jul 10 av medlem: logana1
|
Very good!
26 maj 10 av medlem: Andr3_L
|
Very tasty!
26 maj 10 av medlem: Bienchen
|
Rice Milk? Is this a lactose intolerant diet?
26 maj 10 av medlem: Runesinger
|
|
|
|
|
Granska detta recept
Du måste logga in för att kunna granska detta recept. Klicka här för att logga in.
|
|
|
Hitta fler recept
|
Filtrera efter måltidstyp
soppor
Senaste recept
Hälsosamt, lite sött och gott.
|
Mjuk, fuktig och läcker.
|
Läckert, hälsosamt och superfuktigt.
|
Läckert recept med enkla steg.
|
|
Lämna ett recept
Näringsmässigt sammandrag:
|
|
Det finns 202 kalorier i en portion av Roasted Garlic & Butternut Squash Soup.
|
|
Kalorifördelning: 15% fett, 79% kolh., 7% prot. |
|
Näringsvärden
Portions storlek
per portion
Energi
847 kJ
10%
202 kcal
Fett
3,62g
5%
Mättat fett
0,956g
5%
Transfett
0g
Enkelomättat fett
1,181g
Fleromättat fett
1,034g
Kolhydrater
43,37g
17%
Socker
11,17g
12%
Fiber
7,2g
Protein
3,65g
7%
Salt
0,98g
16%
Kolestrol
0mg
Kalium
1066mg
53%
Kalorifördelning:
Kolhydrater (78%)
Fett (15%)
Protein (7%)
|
|
* Baserat på en RDI av 2000 kalorier
|