Chachachon 's dagbok, 19 mar 18

j'adore le foie de bœufs j'en mange une fois part mois un délice avec persil échalotes  

C'est vrai que c'est délicieux. Le must c'est du foie de boeuf poêlé avec du foie gras de canard... Miam miam mais pas possible durant un régime.  

je ne connais pas les deux mélanger à essayer un jour  

Tu le cuisine comment le foie ? 

C’est pour moi alors! J’aime l’un et l’autre! 😋 

Bah rien de bien exceptionnel. Je laisse chauffer ma poêle, j'assaisonne et je fais revenir mon foie sans huile, ni beurre. Et voilà, c'est prêt 😀😀😀 

C'est tout simple. Je vais essayer. 

Il faut que le foie soit coupé en fine lamelle. Et tu dois pas laisser cramer le foie, il ne faut pas qu'il soit trop cuit, il faut qu'il reste tendre 😀 

Fin comme le carpaccio ? 

Non pas aussi fin. 1cm d'épaisseur c'est bon lol 

Merci pour toutes ces infos. Je vais essayer. 

Mia tu peux m'expliquer ton régime stp ? 

C'est le régime cetogene en plus poussée. C'est à dire que je dois empêcher mon corps d'utiliser les glucides en lui apportant des graisses. Sans glucides il va utiliser les graisses pour avoir de l'énergie. Il y a pleins d'avantage à ce régime. Mais il faut être suivi par un médecin. Ce que je fais est un peu dangereux car je le fais sans suivi médical. Je prend l'entière responsabilité si il m'arrive quelque chose. Donc en ce moment je suis à 5-20 gr de glucides par jours. 50gr de protéines. Et je dépasse les 100gr de graisses. Mes repas ressemble en ce moment à : mascarpone. Avocat. Huile. Graisse. Viande. Et os à moelle tout les soirs. Aujourd'hui j'ai fait un excès. J'ai pris 50 gros de framboise. 

Je n'avais jamais entendue parlé de régime. Je ne savais pas qu'on pouvait perdre de la graisse en absorbant... de la graisse. Et ça fonctionne ? 

Oui. J'ai perdu 2.3 kilos en 7 jours. Si je pense que ça fonctionne. Mais le but n'est pas de grossir ou de maigrir. Juste de sauver sa santé. 

une tranche de foie gras revenu posé sur un bon gros tournedos MIAM MIAM !! mais pas très régime à part pour le porte feuille lol 

Benfufu, dans mon régime j'ai droit au foie gras !!! 😝 

Mia je te conseille de faire revenir d'abords le foie gras dans ta poêle pour laisser la graisse fondre, après tu mets ton foie de boeuf et tu le laisse revenir dans la graisse du foie gras. Il sera tendre et juteux. Un régal 😍😍😍😍 

Ça a l'air génialement bon ta recette 😍😍😍 

Graaave. Tu vas te régaler j'en suis certain 😀😀😆