kuromimeoww 's dagbok, 04 dec 17

Печеночный торт в свое время заставил меня начать есть печень)) это знаковое блюдо в моей жизни :D 

Готовлю печёночный торт.Вкусно.Но для похудения не очень идеально.Совсем даже наоборот.Можно Ваш рецепт? 

Levskvik, да, как я понимаю 😄👌🏾 

ms.khava2014, ну почему же? 😊 по моему рецепту 120,7 ккал выходит на 100 грамм, считаю это прекрасным. И жира с углеводами здесь по минимуму, за то белков много! 10 грамм, на 100. Конечно можно: говяжья печень: 500 грамм, 3 морковки, 1 крупная или 3 небольших луковицы, мука овсяная - 3 ст.л., 2 яйца, отруби овсяные - 2 ст.л., сухой чеснок, свежий укроп пару пучков, сметана 10% - 100 грамм, соль/перец по вкусу. Морковь трём на крупной тёрке, лук режем полукольцами, обжариваем на сковородке до готовности, без масла, добавляя воду переодически, солим, перчим. Печень измельчаем в мясорубке, добавляем яйцо, муку, отруби, сухой чеснок, соль, перец. Перемешиваем хорошо. Выпекаете в духовке тонкие коржи. По рецепту была обжарка на сковородке, но я решила лучше в духовке, побоялась, что бед масла начнут гореть. Одному коржу шириной в 0,5-1см вполне хватает 10 минут на 180 градусах. Диаметр у меня 12,5см, очень удобный коврик для выпекания с сантиметрами приобрела. Укроп мелко режем и соединяем со сметаной, добавляем сухой чеснок и приправы по вашему вкусу (соль, перец) Собираем торт: первый корж промазываем сметаной с укропом, сверху слой морковки с луком, накрываем следующим коржом и тд. 

Я никогда ничего не солю, поэтому могу сказать, что даже и без соли получилась бомба 😄 

Спасибо большое!У меня неидеальный рецепт-выпекаю на сковороде,на плите.Сковороду смазываю жиром.Очень люблю этот тортик.В духовке даже не додумалась бы печь коржи печеночные.Спасибо за подсказку!Классно!👍👍👍🌹 

Не за что, на здоровье 😊