|
Это кукурузная мука для поленты. Кто-нибудь знает как ее ещё использовать? Для каких блюд, кроме поленты?
Visa kostkalendern, 02 november 2017:
|
1269 kcal
|
Fett: 48,11g | Prot: 72,13g | Kolh.: 139,68g.
Frukost: Ратибор Варенье Клубничное, Магнит Яблоко, Домик в деревне Кефир 1%, Ясно Солнышко Овсяные Хлопья #2, Яйцо. Lunch: Тимоша Халва Подсолнечная с Изюмом, Сибирский Гурман Пельмени Ручной Лепки Домашние, Картофельное Пюре, Петелинка Котлета Куриная на Пару. Middag: Слобода Майонез Провансаль 67%, Наша Ряба Грудка Вареная, Огурец (с Кожурой), Пекинская Капуста, Домик в деревне Кефир 1%. mer...
|
|
 Kommentarer
Добавляю в кексы и оладушки, печеньки делаю из неё
02 nov 17 av medlem: eraterina
|
Полностью заменяя обычную муку?
02 nov 17 av medlem: Gadya Petrovich
|
приготовьте поленту с чесноком и пармезаном. у меня в ленте есть рецепт. просто ум отъесть можно как вкусно
02 nov 17 av medlem: lulu.1985
|
Хрустящие лепешки на сковороде
|
7-J, делись рецептом!)) у меня вечный затык с кукурузными тортильями..
02 nov 17 av medlem: natalia_1900
|
полностью обычную муку ей не заменишь в выпечке, но можно добавить крахмал, псиллум, муку из бобовых или обычную муку в пропорции 1:1. есть много рецептов безглютеновой выпечки в интернете, там как раз в основном используется кукурузная или рисовая мука
02 nov 17 av medlem: winds.catcher
|
Наталья, мне если честно кукурузная мука не понравилась. Пробовал разную выпечку - мчади и чвиштари с сыром, все не то. Простые лепешки хотя бы желания выкинуть не вызывают. Рецепт не сохранил, брал первый попавшийся. Кажется все до безобразия просто. Мука+соль+вода и масло смешать в плотную массу, раскатать скалкой в тонкий пласт и обжарить на сковороде. Употреблять с любыми начинками. Их в принципе из любой муки так можно делать, я еще с рисовой пробовал.
|
Да, не ем глютен, потому овсяная (обвал), кукурузная во все, рисовая чуть добавить/густота нужна/сырники/запеканки
02 nov 17 av medlem: eraterina
|
7-J, делал таки лепешки чисто на кукурузной муке - ваще разваливались, а не раскатывались.. делала впополаме с пшеничной - уже что-то, но тонкий лаваш вкуснее.. делала и мчади, и чвиштари - все неудачно.. думала, что кукурузная мука не для меня, но! взяла в "хинкальной" чвиштари на пробу - там они были достойные!))
02 nov 17 av medlem: natalia_1900
|
От нее хоть вкус кукурузный есть?
02 nov 17 av medlem: Gadya Petrovich
|
NadyaLB, если такой вкус, как у вареной/консервированной кукурузы, то - нет.. нет такого вкуса..
02 nov 17 av medlem: natalia_1900
|
кукурузную муку хорошо добавить в тесто для жарки(чебуреки всякие), она хрусткость придает. И для панировки тоже хороша. Еще мне нравятся кабачковые оладьи на кукурузной муке, но это уже на любителя и помол мельче надо
02 nov 17 av medlem: elessiell
|
| |
|
|
| |
Lämna en kommentar
Du måste logga in för att kunna lämna en kommentar. Klicka här för att logga in.
|
|
|
Gadya Petrovich 's vikthistorik
|