bukreeva_uba 's dagbok, 19 sep 17

Как делаете скумбрию?  

Я ее очень люблю, поэтому как только не делаю: и на костре на решетке запекаю с лимоном, и в рукаве в духовке или мультиварке. Для этого блюда вообще просто 15 минут потушила в воде на сковородке с закрытой крышкой и на кусочки размяла. Половину рыбы себе, половину ребенку в пюре из цветной капусты))) 

спасибо, попробую) а то, я скумбрию тоже люблю, но умею ее только солить))) 

Emberr Вчера нашла рецепт скумбрии, вдруг вас заинтересует) Тушеная скумбрия с луком и морковью - рыбный ужин! 🔸на 100грамм - 144.5 ккал🔸Б/Ж/У - 11.55/9.99/2.32🔸 Ингредиенты: Скумбрия — 700 гр Морковь — 2 шт Репчатый лук — 2 шт Соль — 2-3 щепоток (по вкусу) Вода — 5 ст.л Оливковое масло — 2 ст.л Перец горошком — 1/2 ч.л Лавровый лист — 1 шт. Приготовление: Первым делом займемся рыбой - почистим и удалим плавники, голову, внутренности и хорошо промоем. Дальше нарезаем скумбрию небольшими порционными кусками. Очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами. Морковку нарезаем красивой соломкой или используем специальную терку. Смешиваем морковку и лук. В кастрюлю, в которой будем тушить рыбу, отправляем часть овощей. На овощи выкладываем нарезанную скумбрию. Добавляем перец горошком, соль и кусочки лаврового листа. Сверху на скумбрию выкладываем остальные овощи, заливаем все водой, чтоб она чуть не доходила до верхнего края овощей. Добавляем оливковое масло. Ставим на маленький огонь тушить под закрытой крышкой минут 30.  

подскажите как делали в рукаве в духовке? А то у меня не получилась(( 

loki123 - крутой рецепт, я такое люблю. ember, а я так почти и делаю как у loki в рецепте: в рукав нарезают овощи крупно, на них почищенную рыбу и немного воды. и на 30 минут в духовку/ мультиварку. и солёную тоже люблю)) 

Loki123 спасибо за рецепт. Обязательно попробую)))