elenfill 's dagbok, 06 aug 17

Как идея – или яичный белок – пишут что усваивается почти идеально. 

Настя день добрый! Выздоровления скорейшего и прочтите книгу "Китайское исследование", может будет немного другой взгляд на белки и казеин в частности 

Если читать Китайское исследование, то также стоит читать и критику этого труда. Ну немного погрузиться в тему биохимии и физиологии человека. 

Живот дело серьезное! Необходим осмотр врача, для исключения хирургической патологии в первую очередь, а также сдать анализы, на основе чего врач сам поставит диагноз и назначит лечение. 

Так и не смог его пить :) Мой совет - берем мягкий творог 0-5%, режем в него фрукты (обожаю груши/яблоки/бананы), можно немножко джема (использую низкокалорийные из серии ПП) и получаем отличный заряд белка на ночь. 

Почему то вспомнил что в 90е годы, наши молокозаводы казеин гнали в германию на дорожное строительство, валютная позиция была)) 

Realerq, спасибо)) мне казеин помогал в выпечке, вместо муки класно. Но видимо все-таки казеин у меня не переваривается(( Я планирую неделю без него совсем (заменю творогом), а через неделю, если все пройдет - значит точно в нем дело. Буду делать выводы. И может попробую изолят сывороточного белка (он для выпечки не подходит, но говорят хорошо переваривается даже при аллергии и непереносимости лактозы). 

Tyurin, 😆🙈 

реально, сам на молокозаводе аудит делал, году в 98-99 примерно, при тогдашней разрухе у них был 52 счет, и с нормальными оборотами был))) 

а сейчас синтез протеина вообще гигантский шаг от теории к практике сделал, в исходной основе может быть практически любая органическая субстанция (зерно, парафин, древесные отходы и т.п.) 

realerq – только сначала изучаем что на самом деле есть в "обезжиренном" твороге – не один раз слышал от более-менее компетентных людей, что во многих марках нежирного творога встречаются растительные жиры, например 

Kopchenkov, и что? :)  

если нравится есть пальмовое масло, то ничего ) 

Tyurin, 😱😱😱 а если американский прот? 

Kopchenkov, обычно беру благоду. Смотрела исследования состава, у благоды единственный минус, что жирность 6% у обезжиренного творога)) но мне это норм😊 

Elenfill , США и Австралия лидеры по глубокой переработке зерна, причем у них кукуруза и пшеница генно модифицированные. Какая то часть этой продукции перерабатывается в аминокислоты (лизин и т.д.). А основной поставщик протеина для спорт пита это соевый шрот, подсырная и подтворожная сыворотки. Соя почти вся ГМО, молоко почти все с антибиотиком и гормональными препаратами. И товарную пшеницу не будут перерабатывать, т.к. она идет на продажу, а перерабатывают низкосортную и пораженную болезнями. 

Насколько я могу судить по прочитанной литературе: изоляты и концентраты соевого белка - полноценные высококачественные белки, которые хорошо усваиваются по сравнению с белками животного происхождения (т.е. казеин). Так что, может быть дело в этом. 

Logika_blog, Свет, спасибо, я разобралась в чем было дело: дисбактериоз и творог Благода))) Живот вылечила, творог одно время совсем не ела, сейчас включаю творог других производителей - все норм (Савушкин вообще хороший, стараюсь его покупать). Протеин ем каждый день (казеин люблю добавлять в выпечку и протеиновые батончики ем) - все отлично))