dafa-koryuagha 's dagbok, 13 nov 23

ооо где такую вкусноту раздают? я бегу))) это самый правильный маковый рулет ever. обожаю когда так много начинки 

ProstoNetSlov, на самом деле очень легко готовится)) мне посоветовали Macowiec польский маковый пирог. И он получается почти совсем не сладкий. Просто боюсь, что в Беларусь вы вряд ли поедете за рулетом 😅 

Эх, да далековато ехать 😅 Благодарю за наводку. Найду рецепт👌 

если в Могилёве, то я зайду😉🙃 

заверните!  

когда много мака это😋😋😋👌топ 

Шикарные рулетики!!!🙈😋🥰😉🌹👍 

nikamarina, эххх, где вы были раньше? Я как раз в Могилеве 🙈 

😍 

можно рецепт пожалуйста 🙏 

Вау, ну что за красавчики! Захотелось😍 

👍🏼 

Рецепт в студию! 😋 ммм, вкусняшка 

можно мне))) 

Ингредиенты для начинки: Мак 500 г, Грецкие орехи 50 г, Изюм 100 г, Сахар 200 г, Мёд 1 ст. ложка, Сливочное масло 1 ст. ложка, Куриные белки 6 штук… Ингредиенты для теста: Молоко 180 мл, Сахар 6 ст. ложек, Свежие дрожжи 42 г, Мука 500 г Сливочное масло или маргарин 150 г, Куриные желтки 6 штук, Соль ½ ч. ложки, Водка или ром 1½ ст. ложки Ванильный сахар 2 ч. ложки 

Приготовление 1․ Мак залейте кипятком и накройте тарелкой на 30 минут, после чего откройте и полностью остудите. 2․ Тем временем займитесь тестом. Тёплое молоко смешайте с 1 чайной ложкой сахара, дрожжами и 4 столовыми ложками муки. Накройте опару полотенцем и оставьте подниматься на 10–15 минут. 3․ Растопите и немного охладите сливочное масло. 4․ К опаре добавьте оставшийся сахар, муку, желтки, соль, алкоголь и ванильный сахар. Замесите тесто, постепенно подливая растопленное масло. 5․ Тесто уберите в миску, накройте полотенцем и оставьте подниматься на 60–90 минут. За это время оно должно увеличиться вдвое. 6․ Остывший мак откиньте на выстеленное тканью сито, хорошо отожмите. Дважды пропустите через мясорубку с мелкой решёткой или измельчите блендером. 7․ Измельчите грецкие орехи. Добавьте к маку все ингредиенты для начинки, кроме белков. Взбейте их в отдельной миске миксером в густую пену, затем смешайте с начинкой. 8․ Подошедшее тесто обомните и разделите на три равные части. Каждую часть раскатайте в прямоугольник толщиной примерно 3 мм. На тесто равномерно нанесите начинку, отступая от каждого края по 2 см. 9․ Сверните пласты в рулеты и выложите их швом вниз на отдельные промасленные листы пергаментной бумаги. 10․ Заверните бумагу так, чтобы рулеты были полностью ей закрыты. Между бумагой и тестом должен оставаться зазор в 1 см. 11․ Разогрейте духовку до 190 градусов. Переложите бумагу с рулетами на противень и выпекайте 40 минут до золотистого цвета, после чего выньте из духовки и остудите. 

Спасибо🙏💕 

Шикарные!