Antowa_ 's dagbok, 10 jul 23

перебор получается?  

Любoвb ну в сравнении с грудкой разница в 100 ккал примерно на 300 го мяса, вроде и не так критично 🫠 

Antowa_, я часто бедра готовлю, филе. Побаиваюсь грудки и обезжиренных продуктов🤣. Да и вкус совсем другой у мяса 😅 

Любoвb та грудка норм тема, тут смотреть надо, сколько жиров в день получается, и каких. Если особо источника жира качественного нет, то мб и не стоит грудку есть. А так норм, немного сливочного масла и даже грудка вкусной становится 🫠 

Завтрак, обед, ужин? :))  

Digitalizator та не, я не на массе сейчас, это 3 обеда на работу. Когда набирал, это был как раз завтрак обед и ужин, тут 500гр риса лоток мяса 😅  

Тёмные мышцы вкусные там ) Филе бедра индейки ещё есть ) 

aol3 индейка не заходит совсем. Та же курица, более сухая с более грубыми волокнами, ну и не такая вкусная как по мне. Субъективно конечно, но как есть. 

так бедро само по себе намного лучше, даже просто отварное. А что грудка, неужели погоду делает в части суточной нормы жиров?  

А, ну да, ее быстро не пожаришь до мягкости. Я-то ее тушу, под давлением, 20 мин. Нежнейшая вкуснейшая индейка. Опять же, разнообразие. Но под давлением любое мясо можно быстро протушить. Можно попробовать в кефире мариновать, говорят, полезно. Но конечно тоже занимает время 

Или вот, да, отварить) часть жиров покинет 😁 

dgagarin ну вообще, когда я по пол кило + жрал, оно прям делало, я по жирам сильно за единицу на кг переваливался, хоть вес остальной был ± без жиров вообще 

aol3 под давлением, это мультиварка получается? Думал себе взять такую, чтоб бульоны варить быстро, но щота и так столько барахла кухонного, ставить некуда уже 😞 

Скороварка. В ней и жарю - глубокая и не брызжет ничего) В основном ею и свч пользуюсь.  

aol3 чешется взять хотя бы ради холодцов за 2-3 часа 😅 кухню побольше заимею возьму обязательно. 

А что на кухне-то? Кофемашина? Соковыжималка? Винный холодильник? Я выкинула и духовку) хотела свч с духовкой. Но так руки и не дошли заменить. Думала конвекция заменит, но так же - надо вникать, а неохота. Духовка только одновременным приготовлением 100500 котлет для гостей была хороша 😁 все печеное и жареное считаю вредным ) это оправдание наверное для лени ))) Так что стоит скороварка, варочная панель - на ней только чайник, у меня газ. И комбайн кубикс. Овощи на тушение и квашение дербанить. На всякий случай под них есть выдвижной ящик 60 см, обычные, в шкафу, под варочной панелью. Свч висит. Холодец это вкусно да, и быстро. Но все равно редко. А вот овес часто. И другие каши. Без потери тепла, т.е экономия, без лишнего пара на кухне. Так что смотрите сами.  

Холодец 80 мин написано. Капусту тушу сразу с мясом. Супы полчаса - люблю их, я все сразу кидаю, по мере очистки овощей, ничего не ломается, тк не мешаешь, но да, суп это наверное лишний ненужный объем для качков, малокалорийный) Плов 20 мин. Но чистого приготовления, я включаю, пока мясо жарится, овощи режу, закидываю, потом рис промываю, кладу и завинчиваю под давление. Думаю можно любые каши с мясом так же тушить. Главное тут - не стоять не следить, не мешать. Но у меня древняя простая редмонд с отдельной крышкой, даже держу пару прокладочных резинок ) чтоб супы с одной резинкой (она уж чесноком пропахла) и сладкое готовить с другой - типа запеканки, эта ванильная. 🤦🏻‍♀️ Отмываю если совсем зажирнится шуманитом. 

Ну вы даете. Я сварю грудку и рада. Под давлением,тушить/варить/обмазать/помазать/запечь и так каждый день, храни господь 

Кто-то нарушает свою заповедь о своем драгоценным мнении, а? 😜😁 Если серьезно, то специи украшают вкус. Постоянно ищу новые вкусные сочетания натуральных специй. Это как разные блюда получаются ) Если каждый день лезет одна и та же варёная грудка это замечательно. Но разнообразие тоже приветствуется, особенно если хочется. Кстати, копченая паприка жестко забивает вкус. Я ее пока только в чили кон корне добавляю, по минимуму.  

Так это ж не упрек и советов я не раздаю. Искренне удивляюсь,я вот так не могу, вот и все