BoussoleBleu 's dagbok, 12 feb 23

je suis fou des cube de saumon bon appétite 

Carthaginois, c'est la première fois que je fais cette soupe et je suis folle du goût, trop bon 😋😋😋 

J en fait souvent mais bon je les réussi pas toutes , c'est magnifique devant une série Netflix lol 

C'est quoi la recette ? 

Ah j'en ai mangé en Finlande et je confirme, c'est très tres bon! 

Pour 2 personnes: 200 g de pavé de saumon frais 5 cl de crème fraîche épaisse 500 g de pommes de terre 200 g de poireaux 1 carotte 2 feuilles de laurier 1 cc de sel fumé 1 gousse d'ail 1/4 botte d'aneth Sel, poivre Beurre (15 g) Faites fondre une noix de beurre (pour 2 pers.) à feu doux/moyen dans une grande casserole. Une fois mousseux, ajoutez-y l'ail haché, les rondelles de poireau, les feuilles de laurier, remuez et faites revenir 3 minutes. Versez ensuite dans la casserole de l'eau (60 cl pour 2 pers.), le sel fumé, du poivre, remuez et portez à ébullition. Un fois atteinte, ajoutez les cubes de pommes de terre et laissez cuire à petits bouillons 10 à 15 minutes. Une fois les pommes de terre cuites, ajoutez à la casserole les cubes de saumon. Dans un petit bol, délayez un peu de crème fraîche (5 cl pour 2 pers.) avec une louche du bouillon. Versez la crème délayée dans la casserole avec l'aneth ciselée et remuez délicatement le tout. Goûtez la soupe et ré-assaisonnez-la selon vos goûts. Servez alors sans plus attendre la Lohikeitto (car le saumon va continuer de cuire dans le bouillon) et régalez-vous ! À taaable !  

Merci. 😊 

Maya, perso je n'ai pas respecté les proportions. J'ai ajouté un oignon et un peu plus de crème liquide. Je n'ai pas utilisé le sel fumé car je n'ai pas mais par contre j'ai mis la sauce poisson. Et à la fin j'ai ajouté en plus d'aneth de la coriandre fraîche.  

je te pique la recette je connaissais pas👍😘 

Aurore, je le partage avec plaisir 😘 

Bonjour Elena, génial, merciiii😊 

Moi je la garde comme recette. Une nouvelle recette salée. Merci Boussolebleu. 

Avec plaisir edvivi 😘