Оленька З делала на глаз, так сказать)) упаковка куриного филе - нарезать кусочками примерно по 3 см, для маринада смешала 3 ст.ложки соевого соуса, полстакана кефира 1% и столовую ложку кетчупа. Мариновала примерно час. Затем на шпажки и запечь минут 40 (запекала в глубокой форме, т.е. шашлычки выкладывала так, чтобы они не касались дна формы). Во время запекания переворачивала 1 раз, чтобы подрумянились равномерно.