|
Низкокалорийный высокобелковый МАРШМЕЛОУ-РУЛЕТ всего из 2-х ингредиентов. Рецепт в комментариях.
|
1739 kcal
|
Fett: 16,87g | Prot: 280,43g | Kolh.: 111,81g.
Frukost: Olympus Мляко Бадемово, Каймакани Кисело Мляко Обезмаслено, Каймакани Извара 0,7, Dr. Oetker Какао-Порошок для Выпечки, Клубника, Окское Яичный Белок. Lunch: Куриное Филе, Редис, Помидоры, Куриные Грудки, Огурец (с Кожурой), Зеленый Листовой Салат. Middag: Немецкая Пшенични Триции, Каймакани Извара 0,7, Scitec Nutrition 100% WHEY ISOLATE Vanilla Flavor, Olympus Мляко Бадемово, Каймакани Кисело Мляко Обезмаслено, Окское Яичный Белок, Клубника. Snacks/Annat: Клубника, Яичный Белок, Каймакани Кисело Мляко Обезмаслено , Био Извара Био. mer...
|
|
 Kommentarer
Ингредиенты
Начинка ягодная
Сукралоза 5 г
Клубника замороженная 100
Ксантовая гума 0,5 чл
Корж
Белок куриный 150 г
Сукралоза 0,5 чл
Ксантовая гума 0,5 чл
Гуар гума 0,5 чл
❣️Взбить белок до пены, добавить ксантовую и гуар гума, продолжить взбивать до крепкой пены. Выложить белок на коврик и в духовку 170° на 15 минут.
❣️Растопить клубнику и взбить миксером с ксантовая гума.
❣️Достать из духовки белок, сверху намазать клубникой, свернуть и в холодильник на пару часов.
05 maj 22 av medlem: LesyaGeorgieva
|
05 maj 22 av medlem: LesyaGeorgieva
|
05 maj 22 av medlem: marieclane
|
а вы камедь какой фирмы берете?
05 maj 22 av medlem: Tatka-Star
|
мать, ну ты сильна со всякими порошочками чудеса творить! дивненько!
05 maj 22 av medlem: sh_std
|
такое ощущение что на фото меренговый рулет с кремом и ягодами
05 maj 22 av medlem: Nelli Smir
|
Точно. На фото мериносовой рулет. Но я воткнула его сюда ибо не успела сфотать маршмелоу с ягодами. Я взбила 300 гр белка. Меринговый по составу как маршмелоу, но промазан сверху ещё творогом обезжиренным тоже взбитый с камедью и ягодами.
05 maj 22 av medlem: LesyaGeorgieva
|
05 maj 22 av medlem: LesyaGeorgieva
|
Девочки, я НЕ ЖИВУ В РОССИИ. Я в БРЛГАРИИ. Не знаю, оптом беру камедь в местной конторе. Мешками 😀
05 maj 22 av medlem: LesyaGeorgieva
|
спасибо большое за рецепт)) а камедь в заказываю а Озоне)
05 maj 22 av medlem: Svetlanka 75
|
😍🔥😀Красота. Ещёб у меня руки росли откуда надо 😁
05 maj 22 av medlem: Angeles17
|
У нас она продаётся так просто в базах оптовых. Дёшево. Там беру. С озон налог надо платить
05 maj 22 av medlem: LesyaGeorgieva
|
Которые 2 ингредиента из всего рецепта нужно взять, чтобы получился такой рулет?
05 maj 22 av medlem: Poohovichok
|
Которые два ингредиента из всего рецепта нужно взять, чтобы получился такой рулет?
05 maj 22 av medlem: Poohovichok
|
Белок яйца. Клубника и творог мягкий. Остальное загуститель.
05 maj 22 av medlem: LesyaGeorgieva
|
А какая разница между ксантановой и гуаровой камедью? Гуару пробовала, ксантан нет
14 maj 22 av medlem: tt3705
|
Гуар производится из семян бобов, ксантан производят бактерии путём ферментации. Ксантан лучше растворяется в Сахаре и соли, гуар пофигу. Ксантан не растворяется в кислоте (лимонная, например), гуар теряет свойства. Ксантан склеивает, гуар желирует. Основаное - гуар используется для вязкости, ксантан для пышности. То есть в тесто лучше ксантан чтоб пышное было. А в тесто безглютеновое лучше гуар. Ну так как то
14 maj 22 av medlem: LesyaGeorgieva
|
14 maj 22 av medlem: tt3705
|
| |
|
|
| |
Lämna en kommentar
Du måste logga in för att kunna lämna en kommentar. Klicka här för att logga in.
|
|
|
LesyaGeorgieva 's vikthistorik
|