Emmalita974 's dagbok, 27 jan 22

cc Emma je ne connais pas le manioc boucané, mais j'ai deja essayé le manioc, j'ai du mal avec le goût, je l'ai fait en frites c'est passé mais c'est gras du coup, j'attends tjrs la recette des bananes flambés 😉😉 

Une préférence pour les Brède Mafane mais ce plat mon dieu c'est une tuerie ! 

Cc Sunflower oups tu m'avait demandé la recette des bananes flambées? Dsl je n'ai pas vu. Tu prends les bananes, tu les fent dans le sens de la longueur dans un poêle tu fait fondre du beurre avec du sucre ensuite tu dispose tes bananes jusqu'à qu'elles ont pris une couleur caramélisé tu ajoute un peu de rhum et les font flambées voila. Moi perso je fais sans rhum lol Pour le brède manioc y a rien vaoir avec le goût du manioc en lui meme. Et en parlant de manioc nous ici on le fait avec du sucre sinon en gâteaux ou en galette. En galette on le rape, l'essort bien ensuite le mélange avec du sucre, de la vanille et du sucre vanillé en formz des galette et on les font frire. Un délice🥰 

Manuela je te rejoins c une tueriiie! Tous les brèdes de le Run enfaite ce sont des tueriiies 🤣🤣 

Boucané??! Ça veux pas dire daubé du cul ? 😂 

Hein emy? Ça veut dire daubé du cul dans quel langue? Pas en Kréol en tt cas 😅. Boucané signifie une viande qui est fumé. A la Run presque tt le monde a une cuisine exterieur où l'on peut cuisiner au feu de bois nos carrys 😋du coup on met nos viandes au dessus du feu afin qu'ils fument, qu'ils boucanent grâce à la fumée. 

Lol, non mais boucané, ça me fessait penser à pas très frais, fermenté quoi 😇 

Ah d'accord 😅😅 

Merci Emma pour la recette, mais beurre + sucre je vais avoir du mal 😉😉 mais je pense que la banane plantain est tellement délicieuse qu'il faut mettre tres peu de matière grasse. Rien que d'en parler j'ai envie d'en manger hihihi😉😉😉 

Le boucané c'est tellement bon !  

bon appétit Emma , bon a cette heure tes au lit sûrement 😅 

merci pour les explications, si un jour j'ai la chance d'y voyager, je gouterai bien, j'aime les viandes au goût fumé 

Sunflower c vrai que la banane flambée n'est pas la recette la moins calorique lol mais tu peux utiliser que le beurre les bananes seront bien dorées. Jo effectivement je dormais a cette heure lol Mg le goût boucané oté trop bon c sur! Patate dorée le jour oú tu viendras en vacances il ne faudra pas penser aux calories lol Mo j'y habite je me suis habituer mais lorsqu'on vient a la Run y a tellement de bonnes choses a manger qu'on ne peut pas se priver. 

Le manioc, je préfère salé ou en gâteau avec de la poudre de coco et du beurre miam :-) 

Aouii bien bon 😊 

Mataba j’adore ça 👌🏼