1.- Coces un poco 1 papa y 1 zanahoria y las separas en un plato.
2.- Licúa 3 tomates sin semillas, 1/4 de cebolla, un diente de ajo, sal de mar, 1-2 chiles chipotles de lata con su adobo. Reserva.
3.- Guisas la 1/2kg carne con una cucharadita de aceite de oliva extra Virgen, ajo en polvo y cebolla picada al gusto.
4.- Cuando la carne ya esté cafecita agrega la mezcla que licuaste junto con la papa y la zanahoria.
5.- Tapa la olla y calienta en llama medi—baja. Cuando hierva baja la llama, pruébalo y rectifica el sazón.
Si tú lo quieres más fit, usa tortillas delgaditas o 1/2 arroz. Yo hice gorditas porque se me antojaban.
Si estás en dieta cetogenica cambia por calabacita o ejotes.