Hola @b soto, puedes buscarla como "papas hasselback", se le hacen tajos sin llegar a cortarla completa, pero que quede como un acordeón. Luego la pinté con aceite de oliva (con una brocha de cocina para pintar dentro de los cortes), sal y especias a gusto, y luego al horno, yo las tuve como 50 min a 175 grados.