Sim são. Tirei o courato com um bocado de gordura ainda e coloquei a derreter com um pouco de sal. Quando estao quase com a gordura derretida tiro a arrefecer ligeiramente e apago o lume. Quando quase frios volto a aquecer a banha da panela e coloco os couratos novamente mexendo com uma espumadeira para ganhar ar e eles tufarem bem tire e coloca.se sal. 😁