sofiai435 's dagbok, 30 jun 20

Yo lo lavo primero después le echo un poquito de cebolla en cuadritos y zanahoria, por una taza de arroz son dos tazas y media de agua, de 40 a 45 min fuego medio... y listo! 

lo más importante para cocinar el arroz integral más aya que los acompañamientos y para que no te aburra es que lo dejes en remojo igual como si fueran lentejas en la noche anterior hasta el día siguiente así no te quedará duro y cuando lo prepares sofrielo unos 5 minutos con un buen aceite para quede bien pre graniado y luego sigues la preparación con lo gustes acompañarlo. 

Esta es la forma que más me acomoda : preparalo como si fueran tallarines. Olla grande con agua, sal y un poquito de aceite. Ramita de apio. 😍 35 a 40 min fuego fuerte, lo cuelas con el colador de tallarines, devuelves a la olla, aliñas con lo que quieras. Y listo!! 👌 Super fácil!! Eso fue lo que más me gustó, porque siempre ando corriendo!! 😅 

Medir la cantidad de arroz que necesitas con una taza. lavar muy bien el arroz, hasta que el agua salga transparente, para sacar todo el exceso de almidón. Luego vaciarlo en una cacerola que tenga fondo grueso. por cada taza de arroz colocar una taza y1/3 de agua fría. agregar aliños según lo prefieras. por ej: diente de ajo... hoja de laurel o de apio o mix de verduras, etc. y sal a gusto. poner a fuego alto destapado hasta que comience a hervir. Luego, tapar, bajar el fuego y dejar que se cocine tranquilo por unos 20-25 minutos. Apagar el fuego, retirar la olla y dejar que repose unos 10 minutos tapada. Y a disfrutar. puedes ir variando los aliños que agregues para ir cambiando el sabor.  

Gracias a todos! Iré probando cada uno de sus secretos ! 💜 

hay que dejarlo remojando como las legumbres y cocerlo el doble de tiempo que el normal ❤️ that's all 

Yo le pongo más agua es decir para 2 taza de arroz 3 de agua y a fuego lento 

yo lo cocino como si fueran tallarines ... en mucha agua , sal y alijos y luego de cocinar 20 min cuelo y dejo 10 min tapado.  

A mi Me funciona no freírlo como si fuera arroz blanco, Si no que ponerlo a cocer en agua de inmediato 

Cocinalo cómo si fuera un rissoto y si no. Agregale una taza mas de agua pero con agua fria... No caliente :)