adeoctarida 's dagbok, 01 jun 20

iyaa tauuu, pasti tau dari yulia baltschun ya aku juga sama wkwkwk👌😄🤗 

bener wkwk dari ka yulia 

Ilmu baru, dinginin di kulkas brp lama kak? 

Brp lama 

ilmu baruuu makasih mba 

ilmu baru nih. thanks 

kalo di goreng/dipanasin lg bukannya glikemiknya naik lg y? 

fungsinya buat apa ini ka? 

Wahh aku coba share berdasarkan penelitian yang aku baca” di pubmed yaa. Utk fungsi, jadi intinya gula darah setelah makan ga akan naik drastis, karena kandungan starch/pati dalam nasi yang udah didinginkan itu akan jadi resisten. Pati resisten itu engga tercerna di usus halus (organ di mana hampir semua makanan dicerna dan nutrisi diserap dr makanan tsb.), jadi dia resisten/tahan terhadap pencernaan, nah karena pati tadi itu engga tercerna, otomatis gula darah engga akan naik drastis dibandingkan kalau misal makan nasi anget yg baru aja dimasak. Ini dia kenapa resistant starch tadi bagus untuk pasien dm tipe2. Waduhh panjang bgt jawabannya heheh maap 🙏🏼 :’ Terus yang kalo dipanasin itu indeks glikemiknya naik lagi? Nah itu aku blm baca” ka kalo ada sumber lainnya, kalau dari penelitian yg aku baca justru indeks glikemik dari nasi yang udah didinginkan lalu dipanaskan lagi itu lebih rendah dibandingkan dengan nasi yang didinginkan tanpa dipanaskan lagi. Walaupun dua” nya tentu lebih rendah dibandingkan dengan nasi yang baru aja dimasak. Cmiiw ya semuanya 😊 

Suka banget sama yg seneng baca artikel ilmiah :') Lanjutkaann semangaatt! 

Wkwkw wahh aku blm nntn si Yulia Baltschun tapi sering denger. Kalau untuk didinginkannya ituu, lagi” dr penelitian yg aku baca hehe dia di 4’c selama 24 jam. Tapi itukan untuk kepentingan penelitian ya mba hehe aku rasa berapa lama didinginkan di kulkas seperlunya aja sampai dingin aja. Bdw sama-sama ya semuaa, semoga sehat selaluu n semangatt 

Makasi Ilmunya sistt 

wah mantap, btw rasa nasinya gimana kak, ada yg berbeda ngga? 

itu cara masak nasinya kalo di chanel kak yulia balschun masak pake air mendidih dan tambah 1 sdm make minyak kelapa, trus di simpan di kulkas minimal 12 jam, kalorinya jdi 1/2 nasi putih biasa, katanya bisa di panaskan lagi, tapi aku pribadi belum pernah coba masak dan coba 😭😭 

Tapi inget ya teman teman kalori nasinya tetep ya, cuman IGnya aja yg berubah. Selama Ndak ada gejala DM bagi saya pribadi makan nasi hangat Ndak terlalu masalah. 

wah ak blm nonton yulia yg ngomongin nasi dingin.. yang pasti nasi dingin memang lebih sehat si.... apalagi kalo ga di panasin/diolah lagi nasinya.... karena lebih ga enak dimakan dibanding nasi hangat, jadi makan nya lebih dikit😁😁😁 

Ud dr bbrp thn yg ll 

Bagi aku rasanya ttp enak ka ga ada keluhan yg berarti hehe, paling dingin sih gitu aja, nasinya juga engga kering soalnya di kulkas aku simpen di container tutup rapat”. Makasih jg untuk yang udah sharing ^^ 

Wah ilmu bru lagi nih mkshh ilmunyaaa sngt bermanfaat