mjardimsousa 's dagbok, 26 maj 20

Hello! Olha, sobrou me uma espécie de guacamole que tinha feito para os tacos que levava: - Abacate aos cubos (ainda estavam um bocadinho verdes de mais para esmagar) - cebola crua picada - tomate cereja cortado aos cubinhos (sem as sementes) - pimentos de padrão crus (cortados às argolas, sem as sementes) - sumo de Lima - sal - pimenta preta moída na hora Depois misturei-lhe salada daquelas de pacote, acho que o nome daquela é salicornia, tomate cherry de rams cortado aos cuatros, queijo feta e mix de sementes (trigo sarraceno, sésamo branco e preto, sementes de girassol e sementes de abóbora). As sementes gosto de as fazer numa frigideira sem gordura, onde gosto de colocar pimenta preta moída primeiro (para abrir o sabor) e depois deixá-las dourar (até cheirar a pipoca), podes pôr sal nos entretantos. Aquela gema sozinha 😢 foi um ovo escalfado que correu mal, mas salvou-se a gema!  

Esqueci-me dos coentros!! A espécie de guacamole leva muitos coentros!