|
Итак, сегодня Бобрятина!!! 🤤🤤🤤😋 Она у меня пееееервая 😇😂 Долго читал интернеты, как готовить и понял, что самое важное - замочить бобра, ☝️ в воде... в смысле на 3-8 часов до готовки 😁 Замачивал часа 4, меняя воду периодически. Замариновал со специями (черный перец, чеснок, хмели сунели, куркума, душистый перец, соевый соус (2 ст.л) и растительное масло 2ст.л)) на час при комнатной температуре. Выложил на раскалённую сковороду, с растительным маслом (раскалённая до дыма). И тут случился УЖОС! 😲 Оказалось, что плита ну никак не справляется с таким количеством мяса одновременно и вместо жарки, оно начало вариться в собственном соку... всё, думаю, хана ужину; срочно включаю духовку на 250°С, с плиты мясо в духовку... Минут через 20 мясо подрумянилось-таки, за это время я запассировал лук с морковью на сковороде, добавил к мясу, влил банку сметаны, добавил головку чеснока, лаврушку и стал наблюдать, играясь температурой духовки от 200 до 140°С... 🤨🧐 и так полтора часа напряженного ожидания и предчувствия, что вот-вот... вот-вот иии 💥💥💥💥😇 В итоге - Хэппи энд, слёзы ЩастЪя, лужа слюней на столешнице и расплывающаяся от удовольствия улыбка, что всё получилось! 🤪😋🤤😇😁
|
1 till 20 av 114
 Kommentarer
23 jan 20 av medlem: Kholodovitch
|
Саня, отзыв прост: оно того стóит. однозначно! вааааще круть, восторг и взрыв эмоций
23 jan 20 av medlem: Buhanov
|
Пока мочил бобра, он поставил хатку..?)))
23 jan 20 av medlem: gwirr
|
Сергей, на что хоть похоже-то?:)
23 jan 20 av medlem: natalia_1900
|
23 jan 20 av medlem: anyabalakay
|
первая бобрятина.... девственник, однако :)
23 jan 20 av medlem: penelopa1980
|
это ни на что не похоже; говорят, что типа говядины - ложЪ 😁 оооочень нежное мясо, совершенно без ощущения жира, при этом восхитительно сочное! (и это при том, что я явно испортил бобра во время готовки). в седующий раз сделаю чуть иначе и добавлю корицу, уверен - это будет волшебно!
23 jan 20 av medlem: Buhanov
|
хатки не нашел, но я не прочь 😁
23 jan 20 av medlem: Buhanov
|
весь гемоглобин с водой вылили,по вкусу бобер очень похож на говядину.Я фарш делала со свининой 50/50-точь в точь свиной говяжьи котлетки.
23 jan 20 av medlem: яськинамама
|
яськинамама, скажу своё мнение: бобёр и свинья зря отдали свои жизни. они разных видов, и ни тот, ни та на корову не похожи обычно 😁
23 jan 20 av medlem: Buhanov
|
посиб!:) а то мне говорили - ваще не съедобно))
23 jan 20 av medlem: natalia_1900
|
Наташ, это огонь!!! я даже не думал, что может быть тааааааак вкусно и нежно. прям рекомендую-рекомендую! 👍 нежнейшее мясо 👌🤤😋
23 jan 20 av medlem: Buhanov
|
23 jan 20 av medlem: natalia_1900
|
Описали очень вкусно. Бобра не ела, но ела нутрию. Мясо бесподобное.
23 jan 20 av medlem: Angeles17
|
23 jan 20 av medlem: Raduga✓
|
о, нутрия - это тема 👍 не ел. но идея теперь во мне прижилась.🤔 съем 😋
23 jan 20 av medlem: Buhanov
|
23 jan 20 av medlem: gentlemanmsk
|
gentlemanmsk, Бобры - всем известно - бодры,
Не нужны бобрам топоры.
Всем известно, бобры - добры,
Но бобры добры до поры.
Если ты до поры бодр и добр,
Значит сам ты в душе - бобр! 😉😎
23 jan 20 av medlem: Buhanov
|
23 jan 20 av medlem: gentlemanmsk
|
а где добыли Бобра, сами поймали🧐
23 jan 20 av medlem: Брымза
|
| |
|
|
| |
Lämna en kommentar
Du måste logga in för att kunna lämna en kommentar. Klicka här för att logga in.
|
|
|
|