Es ist eine Gemüsepfanne mit Couscous. Ich bereite es fast wie ein Dal zu. Das heisst indische Gewürze (z.B. Kurkuma, Koriandersamen, Curry, Chili etc.) im Öl stark andünsten. Gemüse dazugeben und mitdünsten. Dann mit Tomatenpelati ablöschen und etwas köcheln lassen. Dann etwas Wasser und den Couscous beigeben. Weiter kochen lassen bis alles gar ist. Dann geniessen! 🍽️