maksim_l 's dagbok, 07 maj 19

А блинчики не с масленицы остались часом? )) 

Не помню, скорее всего нет, но довольно взрослые уже, а всё из-за куличей. Но осталось 2-3 блинчика, завтра буду печь новую партию и запускать варку говяжьего рулета и свиной ветчины. Холодно без отопления, как раз подогрею квартиру 😁 Утка запекал на чесноке и тимьяне, очень красивый жир был, где-то 150 мл, а запах... не смог его вылить. Ещё добавлял его в паштет из куриной печени и в гуляш — убиться 😝 Ну а картошка на таком жире это же классика. 

Как Рождество с Пасхой на обед встретились, забавно! 

Да тут целый пир😃👍 

Целый пир у меня сейчас 😁 Пришёл голодный как собака, с завтрака ничего кроме кофе, не стал ничего перекусывать, за 30 мин наготовил гору и поглощаю. Вот думаю, может не всё уже съедать, а на ужин оставить 🙄 

вкусно! творог 0 процентов удивил 

Сам удивляюсь, он мне нравится, пастообразный. 

Макс! Спасибо, дружище за настроение! Очень порадовал обед!!! Картошка...на жире от рождественской утки!))) И пасхальные яйца!!! Я помню раньше тоже делала картоху на том же самом, сейчас как то все выбрасываю))) 

Люба, во-первых, хозяйственная жилка во мне мощная 😁 Но, главное, продукт ценный и качественный, как интересующийся кулинарией очень давно, не могут позволить ему погибнуть... если бы он перегорел или ещё что, а так белый красавец с шикарным вкусом и запахом. Попробуй такой купи ещё, хороший смалец очень задорого только. Вообще, много чего в этом искусстве делается из кулинарного "мусора", демигляс какой-нибудь, например. 

maksim_l, Макс, я конечно утилизатор продуктов "знатный", мама порой рот открывает от удивления, просто когда покупаешь утку или гусика на рынке или вообще у бабуси, которая выростила и обработала, это одно, а в магазине...ну не понравился мне этот жир...так что все в муссор!) А так согласна, мне тоже нравится, раньше так и делала...сейчас живя здесь, многое поменялось, для меня проблема найти хороший творог...ой, а в этом году у нас и утки не было, у меня случился бзик...я захотела цесарку, ну муж он же может мне подарок на др не сделать, но если что то из еды купить...так аж бегом. Так ...больше никогда я не захочу это синее существо...)))) 

Вот у бабуси, как раз, очень и очень поостерёгся бы. Бабуси они такие... У меня был Мулард от хорошего производителя. Ну, будете теперь знать ху из цесарка 😁 Птица сложная. 

ого,вот это углеводов 

Углей всего 3,6 гр на кг веса, потому что это дефицит, так то их должно быть по 5 гр быть. 

maksim_l, да не особо она сложная, но этих денег вообще не стоит...есть нечего и не вкусная она... 

Максим, а у вас где-то есть рецепт блинов что вы делаете? 

liznevatatyana, каждый раз рецепт отличается, в кулинарной книге на ФС у меня сейчас два последних рецепта забиты, через мой дневник питания можно посмотреть — в ужин за 7 мая два варианта блинов вписаны.  

Спасибо! Очень рада вашему результату! 🎯 

Максим, пыталась тут разобраться как посмотреть рецепт другого пользователя. Если зайти через дневник питания, то можно увидеть рецепт "Блинчики на Молоке", но, если провалиться во внутрь, там только данные по кбжу и нет состава, к сожалению. Если искать через раздел "Рецепты" в приложении, то там нет рецепта от Вашего авторства (видать рецепт еще не подтвержден). Короче, не посмотреть рецепт никак ) Возможно, все же есть какое-то волшебное слово, чтобы подглядеть рецепт у другого пользователя, но я его не нашла ) 

Иногда не понимаю это приложение) тоже не нашла рецепт  

Ясно, самому интересно, пробуем так, раз http://bit.ly/2Hfz0ti , два http://bit.ly/2JuQ0NI -- последние, которые у меня сохранились. Чтобы два раза не вставать, если это работать не будет, копирую: Блинчики на Молоке (масса теста 1960 гр, выход 54 блинчика весом 1390 гр, средний блин (1 порция) = 26 гр.). Ингредиенты: 5 порцияs мука пшеничная экстра, 10 servings минская марка молоко 1,5%, 1/2 порция олейна, 7 больших яйцо, 50 г сахар, 10 г соль Блинчики на Молоке с Huxol (50 блинов (43*1; 7*0,7)/1337 гр готовых, 28 гр блин). Ингредиенты: 5 порцияs мука экстра, 10 1/2 порцияs минская марка молоко 1,5%, 6 больших яйцо, 1/2 порция олейна, 0,05 порция huxol, 11 г соль У меня блины по 20 см диаметром, т.е. небольшие, больших меньше выйдет. Обычно по 60-65 ккал штука, как ни крути.