gurova.gelya1348 's dagbok, 21 feb 19

Поделитесь рецептиком, плиз :) Очень люблю тортики, не могу без них.  

Этот получился немного суховатым, поэтому чтобы был более пропитанным я добавила больше молока чем в рецепте и вот что получилось: Лаваш - 1 пачка (всегда когда делала брала разный по весу и все время получалось вкусно😋) Молоко - 1 литр Крахмал (я добавляли кукурузный) - 20 г Яйцо - 2 шт Сахарозаменитель - по вкусу Варенье или джем (по вкусу) - обычно я добавляла 70-100г Приготовление: Лаваш нарезаем в зависимости от того, в какой форме будете делать ( в прямоугольной форме - прямоугольные листы, в круглой - круглые и т.д.) и засушиваем в духовке. Это убирает вкус лаваша и наполеон становится намнооого вкуснее и пропитывается лучше. Крахмал и яйца взбиваем до однородной массы и добавляем сахзам. Молоко ставим на водяную баню (так не пригорит и комков не будет). Доводим молоко до кипения и, помешивая, выливаем полученную однородную смесь. Не включая плиты, помешиваем крем до загустения (если вы любите плотный крем, то берите больше крахмала. Этот получается жиденьким и торт получается очень пропитанным и нежным) Далее выкладываем листы лаваша и смазываем полученным кремом. И так по очереди пока все не закончится😄 Джемом промазываем некоторые коржи для более насыщенного вкуса. Торт отправляем в холодильник примерно на 7-8 часов для пропитки.  

Спасибо, сегодня же приготовлю :)