Nattie Foxx 's dagbok, 20 nov 18

это калорийность на сухой продукт.350 готового это в районе 70 грамм сухого,зависит от времени варки,воды,поэтому взвешивают всегда в сухом 

Да, до приготовления. Нужно считать, что ты кинула в кастрюлю, а потом от этого съела. По-другому я не знаю. Хотела бы послушать, как делают другие)  

Ребята, спасибо!) обычно взвешиваю уже готовый продукт и вбиваю как "гречка отварная" в фатсикрет) но тут хлопья ребенку готовила и сама поела. и ступор со взвешиванием)) 

видимо, придется себе вечно отдельно готовить))) 

когда нужно две порции приготовить,то просто разливаю пополам с помощью весов 

puhlyk, не поняла - это как? 

Фифти фифти типо?) 50 грамм себе, 50 кому-то? Блин, у меня так не получится. Ребенок ест в 3 раза меньше меня 😆 то есть там будет 50 грамм и 15))) это можно как-то посчитать, чтобы вместе сварить? 

Ну,несколько вариантов,либо не заморачиваться и считать в отварном виде.Но я предпочитаю точность,поэтому просто варю,к примеру 100 грамм на двоих,поствила одну тарелку на весы,примерно половину положила из кастрюли,потом поставила другую тарелку и вылила вторую половину,и потом доложила или уменьшила из первой тарелки.Ну либо взвесьте сколько получилось в итоге и просто в уме на два поделили и отмерили в тарелку. 

ааа,ну тогда просто считайте в отварном,либо уже отдельно варите.Ну варить ради 15 грамм,думаю не захочется)) 

Крупы считаются в сухом виде, мясо и рыба в сыром  

360ккал это на 100г сухой, готовой ее из этих 100г получится около 300, в зависимости от способа приготовления и количества воды/молока. Для собственного удобства, чтобы ориентироваться по калорийности готового продукта, можно сделать следующее: взвешиваете сухое количество, допустим 300г, готовите, взвешиваете сумму готового продукта, допустим это 900г, значит разварилась в 3 раза. Далее при взвешивании уже готового продукта просто делим вес взятой порции на полученный нами коэффициент (3) и имеем вес сухой крупы во взятой порции.  

Крупы считаются только готовые . Например 100 гр варенной овсянки на воде 88 калорий. 

Екатерина Личманова,Крупы считают в сухом,на упаковке калории на сухой продукт.Вв можете по разному разварить,я люблю густую овсянку,кто-то жидкую,а вес разный выйдет 

Если делаешь овсяноблин ?Я считаю 40 г овсянки в сухом виде ,правильно ? 

На коробках всегда указываются калории на сухой продукт, до приготовления 

как посчитать пропорцию. Взвешиваем сухой/сырой продукт, запоминаем общую калорийность. Взвешиваем готовый продукт, калорийность у него та же. Калорийность всего блюда умножить на 100 и разделить на граммаж готового продукта. Это будет калорийность на 100 гр.  

Екатерина Личманова, совершенно неверно. Калораж всех круп указывается в сухом виде. Иначе представьте ситуацию: кто-то залил 1 литр воды, а кто-то - 2 литра. Получает, калораж из-за воды будет отличаться в 2 раза?) 

roseinwhiteandred, салаты и прочее так и считаю) просто с крупами загвоздка, потому что не всегда отмеряю кол-во воды в каши) 

Спасибо всем большое! Буду теперь как изгой готовить только себе 😆😆 конечно, гемор с этим взвешиванием, особенно, когда большое блюдо готовишь и надо все взвесить, вплоть до воды) надеюсь, когда-нибудь уйду на интуитивное))) 

Калорийность ДО ПРИГОТОВЛЕНИЯ! Калорийность сухих хлопьев!