Решилась на эксперимент - Кокосовое кето печенье.
Задумано оно было шариками и выпекать в духовке, но, у меня большое но, духовка отсутствует, а есть микроволновка навороченная с грилем.
Замесила тесто:
1 яйцо, по 2 ст.л. сукрина, кокосовой муки и кокосового масла + 1 ст.л. кокосовой стружки. Дала тесту настоятся и скатала 8 шт. шариков, засунула в микроволновку и включила гриль на 10 минут.
Через пять. смотрю, а там от шариков не осталось и следа, одна лепёха, решила идти до конца, подрумянила этот шедевр, вытащила, чтобы остыла лепёшка. Запах по кухне был, я прямо вам скажу, вкуснющий.
Остудила, наломала песочное кокосовое кето печенье, как получилось и выставляю вам на обозрение. Вкус у печенья замечательный и аромат аппетитный. Вуаля!)
