всем привет👋 кто знает проверенный рецепт рассыпчатой, неразваристой гречки. у меня никак не получается сварить её как нужно!!! то переварю, то вообще бред какой то🙀 заранее спасибо!
|
1406 kcal
|
Fett: 13,80g | Prot: 84,26g | Kolh.: 251,77g.
Frukost: Каждый День Гречка, Молодая Морковь, Огородников Свекла Столовая, Красные Помидоры, Молодая Морковь, Персики, Стожок Творог Деревенский 0%, Активия Биойогурт Натуральный. mer...
|
|
1 till 20 av 25
![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Kommentarer
Я варя 1 часть гречки 2 части воды и всегда рассыпчатая!!! Кашу в кипящую воду
31 jul 18 av medlem: IrinaBeloysova
|
я на глаз..вода на 2 см выше..и на сильный огонь..как вода сравняется с гречкой..выключаю и закрываю. через час можно есть.
31 jul 18 av medlem: gansuu
|
У меня стандартный рецепт 1:2. 1 стакан гречки на 2 стакана воды. Соль, масло. Закрыл крышкой. Закипело, огонь уменьшить и все. Не трогать. Как вода вся выкипела - готово. Рассыпчатая гречка. Пропорции 1:2 кстати, работают со многими крупами
31 jul 18 av medlem: Shnurrr
|
Так может не надо варить? Просто залейте на ночь водой и получите с утра рассыпчатую
31 jul 18 av medlem: kapega
|
Мультиварка на режиме гречка☺ мой проверенный рецепт
31 jul 18 av medlem: Kristi Angie
|
Привет. Насыпаешь гречку и заливаешь водой на два пальца поверх крупы (надеюсь, понятно: то есть воды столько, чтобы она покрывала гречку высотой на два пальца или прибл. 3 см). Доводишь до кипения, уменьшаешь огонь до минимума, солишь, варишь да тех пор, пока вода не станет в уровень каши, выключаешь - дальше каша сама дойдет. Еще супер рецепт: на ночь или на пару часов просто залить водой (кипятком), готово!
31 jul 18 av medlem: coolakova1303
|
Правильно уже написали, 1 часть крупы на 2 части волы, крупу в кипящую воду, правда у меня получается наоборот, крупу засыпаю в кастрюлю, добавляю сразу соль и заливаю кипятком из чайника. Если плита электрическая, то практически сразу можно плиту выключить или оставить на минимуме, если боитесь что не успеет дойти, вообще это надо выяснить опытным путём, всё таки плиты у всех разные . С газовой надо просто сделать очень маленький огонь. Ещё важно!! Нельзя мешать гречу до готовности, она превратится в размазню. Желательно и не открывать. Минут через 20 можно проверить, если верхние крупинки готовы, то вся крупа готова. Можно плиту выключить и добавить масло. Я даже в этот момент не перемешиваю, масло сверху кусочками раскладываю и оставляю кашу ещё немного «отдохнуть», минут на 10. Сколько себя помню, всегда так варила и всегда отличный результат.
31 jul 18 av medlem: ЗвездаСевера
|
А у меня так с рисом всегда. Сколько живу, а рассыпчатого риса ни разу не получалось. А вот с гречкой никогда проблем не было, хотя всё делаю на глаз интуитивно как-то.
31 jul 18 av medlem: Всё сбывается
|
На стакан гречки - полтора стакана воды. Гречку в кипящую, подсоленую воду, один раз перемешать, накрыть крышкой и не мешать больше. Варить минут 20-25. Можно вконце масла добавить. Всегда получается идеально
31 jul 18 av medlem: Olena-TSK
|
Залитая на ночь кипятком 1:1 у меня всегда получается рассыпчастой.
31 jul 18 av medlem: Lucy_mb
|
Ксения, если с рисом беда, попробуйте сначала его прокалить. До состояния, когда рисинка обжигает пальцы, а потом залить кипятком. Если и это не помогло, промойте рис горячей водой.
31 jul 18 av medlem: ersvet
|
у меня те же пропорции,но я на плите не варю,она у меня тогда размазня,как у автора.я крупу заливаю кипятком и в микроволновку на 15 минут.как выключится,добавляю масло сливочное и всё
31 jul 18 av medlem: kosnas112
|
В пароварке варю на глаз- всегда рассыпчатая получается
31 jul 18 av medlem: lilitch
|
Капега, это еще ужасней, если я её на ночь ставлю , она как непонятно что
31 jul 18 av medlem: t_fest
|
В тефлоновой высокой сковороде или кастрюльке сухую гречку, или промытую,обжарить перемешивая, можно чуть чуть с растительным маслом, посолить и залить к одному.
готовить под крышкой.
31 jul 18 av medlem: volna5146
|
А я люблю перевареную с маслом)
Можно не варить , а запаривать кипятком, точняк цельная будет
31 jul 18 av medlem: tinkawear
|
у меня ни рис ни гречка не получаются. по этому беру то что варится в пакетиках.
31 jul 18 av medlem: Ренни
|
а я гречку делаю в сковороде. нагреваю сковороду, насыпаю гречку, солю, прокаляю её минут пять перемешивая, заливаю кипятком из чайника ( для ускорения процесса). всё закипает, убавляю на двоечку и варю минут 10. Воду наливаю на глазок, стараюсь на 1.5 см больше гречки, поэтому и открываю и перемешиваю (проверяю что бы воды на дне сковороды была вода, могу и долить кипяточка). По внешнему виду определяю готовность. Тоже не люблю когда разваливаются крупинки. А потом стпраюсь дать постоять гречке под крышкой минут 10.
Пы.сы. У меня дети любят гречку с кабачковой икрой.
31 jul 18 av medlem: enotik_poloskun
|
Попробуйте не варить а запаривать, вкус тот же, но она полезней и мение калорийная
31 jul 18 av medlem: human in the World
|
стакан гречки заливаю 2.5 стаканами кипятка (соль растворяю в кипятке), не перемешивая кашу на среднем огне даю закипеть, затем уменьшаю огонь до минимума и варю/томлю под крышкой до тех пока вода не выкипит. И не перемешиваю.
31 jul 18 av medlem: Vasilisa_solo
|
|
|
|
|
Lämna en kommentar
Du måste logga in för att kunna lämna en kommentar. Klicka här för att logga in.
|
|
|
|